培訓(xùn)蘭州拉面培訓(xùn)那里好，江蘇南京食尚香？
想學(xué)蘭州拉面嗎?
牛肉面的特色，蘭州拉面的美味。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯，自本世紀(jì)初馬保子作出第一碗牛肉面至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯并非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨沒有大香!正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這“清”自然淳厚無比。也許水土也是一個方面，蘭州位于黃河上游的一個河漫灘上，是省會以上級城市中地下水質(zhì)比較好的。拉面正宗不正宗，關(guān)鍵是湯味。如果你到蘭州去，可以看到許多拉面鋪的門口都有一個大爐子，燒著一口大鍋，里面煮著牛肉。這就是幌子，它告訴路人和食客：這里的拉面是真正的牛肉湯面。
培訓(xùn)內(nèi)容：
拉面系列：蘭州拉面 ★牛肉拉面 ★香辣拉面 ★麻辣拉面 ★炸醬拉面 ★涼拌拉面 ★炒拉面等
增利產(chǎn)品：荷包蛋 ★虎皮雞蛋 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★鹵香腸 ★撒料牛肉丸 ★鹵海帶等
蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、原料的選取，掌握各香料調(diào)料的性質(zhì);
2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;
3、學(xué)習(xí)從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面，煮骨湯--調(diào)湯--成品。
4、店面選址及經(jīng)營管理技巧。
培訓(xùn)時間
老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右。免費實習(xí)，推薦高薪就業(yè)
蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式
按照蘭州拉面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程，老師手把手實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
培訓(xùn)費用
培訓(xùn)費學(xué)費：2380元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費，學(xué)習(xí)材料費、資料費，享受終身技術(shù)免費升級等。
學(xué)習(xí)中途學(xué)校不收任何費用。學(xué)校寢室免費提供住宿，每間寢室都有空調(diào)。
刀削面技術(shù)一起學(xué)，兩項學(xué)費2880元。
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