蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)校燒烤培訓(xùn)學(xué)校哪家好?
蘭州清湯牛肉拉面,蘭州風(fēng)味小吃,傳說起源于唐代,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。其制作的五大步奏無論從選料、和面、醒面,還是溜條和拉面,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。學(xué)習(xí)拉面的做法,無論是回家開拉面館還是綜合性面館,都是很不錯的。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.全套的蘭州牛肉拉面制作方法:包括最基礎(chǔ)的和面、搗面、揉面、拔劑子、拉面(手法及10多種面型)、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。
2.五種牛肉拉面制作:清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉醬面;
3.四種地方特色面食:刀削面、香辣肉醬面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條;
4.特色風(fēng)味:熗拌涼菜、新疆大盤雞、烤肉、涼皮。
5.開店指導(dǎo):店面經(jīng)營管理、成本核算等。本專業(yè)學(xué)期15天,(時間短,訓(xùn)練強度大,針對外地學(xué)習(xí)時間緊張的學(xué)員)實習(xí)期為20-60天(實習(xí)屬于自愿,在我們自己的直營店里實習(xí)),由食尚香名師一對一教學(xué),包教包會,學(xué)不會下期免費再學(xué),直到學(xué)會為止,讓您掌握蘭州正宗牛肉拉面的全套制作方法。
蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式
按照蘭州拉面標準的比例配方和制作流程,老師手把手實操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。學(xué)費3800,學(xué)期為30天,實習(xí)20-60天(實習(xí)自愿),學(xué)校承諾一次性收費,后期不再收取任何費用;學(xué)費包括培訓(xùn)及實習(xí)期間的學(xué)費,培訓(xùn)材料費,住宿費,伙食費,考證費,課件費。
食尚香蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、拉面師傅技術(shù)好,十年的蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗,一對一教學(xué),手把手教會學(xué)員全套蘭州拉面技術(shù)。
2、簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
3、學(xué)員全程親自動手,學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
蘭州拉面培訓(xùn)中心鄭重承諾
1.不保留核心秘方,做生意的整套流程全部傳授、不變相收費;
2.由專業(yè)的老師一對一授課,每個學(xué)員都有足夠的實操機會,包教包會;
3.畢業(yè)贈送培訓(xùn)資料,以便學(xué)員回去不會因時間久而忘記配方,達到更好地鞏固效果;
4.簽訂學(xué)習(xí)合同,只要一次性收費,后期絕無任何后續(xù)費用;
5.先免費品嘗,滿意后再學(xué)習(xí);
6.三年免費售后服務(wù)(包括免費回來復(fù)習(xí)),售后服務(wù)有保障。
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