拌面怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　拌面怎么做呢?想要了解拌面的正宗做法，拌面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作拌面,那么下面分享的拌面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的拌面做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作拌面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的拌面啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的拌面做法吧。

　　用料

　　小蔥200g

　　生抽150g

　　老抽120g

　　白砂糖60g

　　掛面(口感偏硬的那種)根據(jù)自己飯量來

　　色拉油200g

　　蔥油拌面(快手簡單，美味無敵)的做法

　　將小蔥洗凈，瀝干水分，切斷，蔥白可以拍扁，以便激發(fā)出蔥香味

　　將生抽老抽白糖用干凈無水的大碗盛好，攪拌，加快糖融化

　　冷鍋倒入油，并放入蔥白，小火熬制，待蔥白軟后放入其他蔥葉，小火繼續(xù)

　　熬到小蔥變成枯草，再熬一會兒，但是不要糊了，要不就會發(fā)苦咯。如圖顏色，撈出蔥，光剩下油

　　把生抽老抽白糖倒入鍋中，哇哦，沸騰了，待泡泡變細(xì)變密，關(guān)火，蔥油制作完成

　　煮掛面。煮熟但是不能煮太軟了，裝碗，倒入幾勺蔥油，撒點(diǎn)蔥葉，搞定

　　補(bǔ)充一點(diǎn)，差點(diǎn)忘記了，剩下的蔥油，瓶裝密封，冷藏。嗯，hipp輔食瓶子用處不少

　　以后只要想吃了，煮掛面，拌蔥油就搞定啦，一老周逸是可以做到的啦

　　小貼士

　　吃的時候根據(jù)自己的口味可以放些醋和辣椒，太對我湘妹紙的口味了。不過這個是面拌好以后放，不是放在那瓶蔥油里面哈。說的可清楚?有疑問的歡迎來提問。

相關(guān)資訊

南京實(shí)傳實(shí)教臊子干拌面培訓(xùn)

南京真?zhèn)鲗?shí)教臊子干拌面培訓(xùn)? 南京臊子干拌面是江蘇南京地區(qū)非常有名的一種南京風(fēng)味小吃食品，是江蘇南京人民群…了解更多

22-09-09 11:26:31
南京實(shí)體店學(xué)做拌面

南京實(shí)體店學(xué)做拌面? 南京拌面是江蘇南京地區(qū)非常有名的一種南京風(fēng)味傳統(tǒng)小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天都會…了解更多

21-12-31 09:21:43
南京臊子干拌面培訓(xùn)多久開店盈利嗎

　　有時明明我們想要做得更好，但會覺得好煩好麻煩，一下子就失去了繼續(xù)下去的動力。創(chuàng)業(yè)你需要一點(diǎn)耐心和堅(jiān)…了解更多

21-08-27 15:46:17
南京哪里可以學(xué)做拌面

南京哪里可以學(xué)做拌面? 南京拌面起源于江蘇南京等地。做法是把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料…了解更多

21-08-26 17:51:40
手把手教你拌面，拌面培訓(xùn)

手把手教你拌面，拌面培訓(xùn)? 拌面起源于福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈面，在新疆，拌面為一道傳統(tǒng)小吃，俗稱拉…了解更多

20-09-11 11:45:37
新疆拌面培訓(xùn)班到那里學(xué)習(xí)

新疆拌面培訓(xùn)班到那邊學(xué)習(xí)? 南京食尚香親身經(jīng)歷數(shù)十載的無上光榮過程，是一家技術(shù)專業(yè)專家教授滿記甜品、咖啡、…了解更多

20-04-26 10:45:32
那里有學(xué)做拌面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

那里有學(xué)做拌面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)? 拌面，來源于福建福州、沙縣等地。廣東人叫撈面，在新疆，拌面為一種傳統(tǒng)美食，別名麻…了解更多

20-04-20 13:47:11
新疆拌面培訓(xùn)那好，新疆拌面培訓(xùn)哪里做好啊

新疆拌面原為中國南京人民群眾的日常新疆拌面，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地…了解更多

19-08-12 13:06:18
培訓(xùn)新疆拌面哪家比較好

新疆拌面原為中國南京人民群眾的日常新疆拌面，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地…了解更多

19-08-12 13:01:37
食尚香拌面培訓(xùn)費(fèi)用以及開店注意事項(xiàng)

拌面技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用拌面培訓(xùn)費(fèi)用拌面培訓(xùn)費(fèi)用是多少拌面學(xué)習(xí)費(fèi)用拌面培訓(xùn)費(fèi)用多少學(xué)習(xí)拌面多少錢拌面學(xué)費(fèi)多…了解更多

18-09-20 13:56:32
南京小吃食尚香拌面培訓(xùn)班怎么樣？

學(xué)做拌面怎么樣學(xué)拌面怎么樣拌面學(xué)校怎么樣拌面培訓(xùn)怎么樣拌面怎么樣食尚拌面培訓(xùn)怎么樣食尚培訓(xùn)怎么樣怎…了解更多

18-09-20 13:47:37
南京食尚香拌面培訓(xùn)哪里好，哪里的食尚香拌面

學(xué)拌面哪里好拌面培訓(xùn)哪里好學(xué)做拌面哪里好學(xué)習(xí)拌面哪里好拌面技術(shù)培訓(xùn)哪里好學(xué)拌面到哪里好學(xué)拌面培訓(xùn)哪…了解更多

18-09-20 11:52:34
南京食尚香拌面培訓(xùn)哪家好，哪家的拌面培訓(xùn)好

拌面培訓(xùn)哪家好學(xué)做拌面哪家好學(xué)拌面哪家好拌面技術(shù)培訓(xùn)哪家好正宗拌面培訓(xùn)哪家好專業(yè)拌面培訓(xùn)哪家好學(xué)拌面…了解更多

18-09-20 11:44:21
拌面的做法

拌面拌面,起源于福建福州、沙縣等地.廣東人稱撈面,在新疆,拌面為一道傳統(tǒng)菜,俗稱拉便條.做法是把瀝干的面條拌以…了解更多

18-09-20 11:30:09
涼拌面培訓(xùn)，學(xué)做涼拌面去哪里？

涼拌面又稱涼拌面、過水面，北京地區(qū)漢族特色的面食，主要食材為細(xì)薄面條、掐菜，配料為芝麻醬、花椒粉等，配…了解更多

17-08-15 09:56:51
蔥油拌面培訓(xùn)，南京哪里能學(xué)做蔥油拌面

蔥油拌面是一道有名的面食小吃，就是將煮熟的面條，拌上蔥油，又香又好吃。很多人喜歡將它作為早餐，吃一碗蔥…了解更多

17-08-15 10:46:38