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南京早點創(chuàng)業(yè)

★☆★雞排的做法

★☆★雞排

豪大大雞排

  ★☆★雞排,隸屬于上海豪爽餐飲管理有限公司,董事長“宋培軍”引進(jìn)并改良了臺灣★☆★雞排,并以雞排、奶茶、甜品三項復(fù)合模式為中心引爆全國 雞排加盟市場。以超大的雞排,獨特的中藥腌制工藝,使得雞排外皮爽脆,肉質(zhì)幼嫩多汁,獨特的口味,迅速鶴立雞群于整個夜市。如今★☆★雞排已成為全國的超人氣美食

 
  ★☆★雞排的文化歷史
 
  臺灣休閑文化中,最特別的當(dāng)屬夜市文化。眾所周知,很多大陸客到臺灣都指名要去夜市吃最地道的臺灣小吃。要大塊朵頤臺灣出名的小吃,夜市可是最佳地點。如果去夜市沒有品嘗一下臺灣大雞排,就無法領(lǐng)略到臺灣小吃獨特的飲食文化。
 
  ★☆★雞排在制作中采用臺灣中藥獨特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,咬上一口,油分和肉汁充盈出來,絲絲可見的雞肉在口中融化,香味回蕩在唇齒間,讓人久久難忘。
 
  ★☆★雞排富含維生素A、胡蘿卜素、核黃素、煙酸等維生素,并添加鈣、鐵、鋅、硒等多種微量礦物質(zhì)營養(yǎng)成分,肉質(zhì)新鮮,入口香而不膩,令消費者不僅吃出美味,吃出營養(yǎng),更加吃出健康。
 
  ★☆★雞排 神話締造出未來的豪爽商業(yè)帝國。
 
  一塊雞排,一塊漢堡中心地帶的雞排,經(jīng)我們的手把它放大且對口味進(jìn)行了微調(diào),一瞬間迷倒了無數(shù)人。
 
  一塊源于民國,風(fēng)靡臺灣,返回大陸的香酥雞排讓無數(shù)年輕人得到了創(chuàng)業(yè)機(jī)會,找到了無數(shù)財富。
 
  一塊大、嫩、鮮、香、酥、脆、爽的雞排讓無數(shù)食客們魂牽夢縈。
 
  一塊雞排的銷售,讓一家小小的豪爽公司一下子增長成未來的帝國企業(yè)
 
  ★☆★雞排的做法
 
  1.雞胸肉直接切片肯定是不夠大的,所以這樣切到底部不切斷
 
  2.然后在連接處反方向再片回去,切斷,攤開,這樣就是比較大的肉片了,如果想要更大的可以第二次也不切斷,同理再片出
 
  3.片好的雞肉片加蒜末和黑胡椒然后加鹽和淀粉,鹽的量根據(jù)自己口味來,淀粉大約放了2湯匙
 
  4.加入料酒和少量水抓勻,腌制半個小時以上
 
  5.腌好的肉片表面裹上面包屑,我這次用的黃色的
 
  6.放入平底鍋中半煎半炸,如果舍得放油的話也可以直接炸
 
  7.因為片得比較薄所以很快就熟透,兩面金黃即可撈出控油 ,就看到做好的★☆★雞排了,★☆★雞排受廣大顧客喜歡,歡迎大家來開店學(xué)習(xí)制作。

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