食尚香廣式燒臘培訓出名嗎？
廣式燒脂已有相當長的歷史，一般可分為三類：燒味類、鹵味類、臘味類。燒味類，如燒乳豬、燒乳鴿、燒鵝等:鹵味類，包括白切雞、白云豬手、鹵水鴨等;臘味類，包括各類臘腸和臘肉。另外，在燒臘里還可能包含叉燒和其他一些鹵水菜式。燒臘的做法基本上是，先用秘制醬汁將肉類腌潰一段時間以后，再放入烤爐里烤，使其醬香味和臘香味、酒香味“三味”俱全。廣式燒臘外觀色澤鮮亮，咸甜適中，肥美而不膩，是粵菜中的經典品種。那么哪里可以學做廣式燒臘呢?
選擇食尚香學做廣式燒臘具有如下種類：
一、燒烤系列：
1、 遠近馳名脆皮燒鵝、脆皮燒鴨、吊燒琵琶鴨。(可保持2天皮脆)
2、 蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、酥香脆皮叉燒、脆皮燒大腸、脆皮燒雞。
3、 馳名澳門化皮燒肉、、缸爐脆皮乳豬。
二、招牌雞系列：
1、姜蔥白切雞、客家手撕雞、玫瑰醬油雞、傳統鹽焗雞、東江鹽焗雞、麻辣口水雞、脆皮燒雞、白云鳳爪、蠔汁鳳爪。
三、正宗傳統鹵味系列：
1、潮汕鹵水配方調制(用于鹵制：鵝、鴨、珍肝、翅腳、花肉、大腸、豬俐、牛肉、牛肚、豬頭肉等。)
2、粵式精鹵水配方調制(用于鹵制：玫瑰醬油雞、鴨、鵝等。)
3、粵式白鹵水配方調制(用于鹵制：脆皮燒雞、脆皮乳鴿、脆皮大腸等。)
4、隆江豬腳鹵水配方調制：(用于鹵制：豬腳、豬手、花腩肉等。)
后續(xù)服務支持
1、一次學習，技術升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以回來繼續(xù)學習。
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