學(xué)特色蘭州拉面培訓(xùn)哪里好，江蘇南京食尚香?

時(shí)間：2018-12-24 來(lái)源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　拉面是一種絕活，一個(gè)面團(tuán)，在手中很快變成均勻細(xì)長(zhǎng)的面條。如果你也想學(xué)習(xí)拉面，開(kāi)拉面館的話，小編向你提醒一下一定要有耐心和耐力，否則是做不出好味道的拉面的。制作出一碗美味的拉面不僅是面，面湯也非常重要。食尚香所教學(xué)拉面，口味免費(fèi)品嘗，滿意再學(xué)習(xí)。配方比例全教學(xué)，包教包會(huì)，不設(shè)時(shí)間限制，所有細(xì)節(jié)全部實(shí)踐操作學(xué)習(xí)。

蘭州拉面

　　食尚香精品面食類(lèi)

　　1、正宗蘭州拉面2、羊肉燴面牛肉燴面三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面滋補(bǔ)燴面砂鍋燴面爆炒燴面3、手工面4、北京炸醬面5、山西刀削面6、安徽板面7、各種蓋澆面8、香辣面9武漢熱干面10七香涼面11、東北朝鮮面12、四川擔(dān)擔(dān)面13、山西罐罐面14、炒餅絲、15、葫蘆面、15西安名吃疙瘩面 16新疆炒拉條 17油潑面 18哨子面.19炒面 20茄汁面 21 牛肉面 22 手撕面23豆花面24槳面條25饸饹面26四川豆花面27陜西扯面28水晶餃子(蒸餃)29排骨面30黃燜雞米飯31酸菜面32鹵面

　　培訓(xùn)課程：

　　主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

　　培訓(xùn)和面、揉面、拉條、拉面的技巧手法。

　　培訓(xùn)牛肉鮮湯熬制、調(diào)味方法。

　　培訓(xùn)牛肉與香料搭配鹵制方法。

　　培訓(xùn)煮面的溫度、火候把握。

　　培訓(xùn)飄香油的制作方法。

　　培訓(xùn)牛肉、拉面、鮮湯、輔料的組合。

　　培訓(xùn)各種口味拉面反復(fù)制作。

　　培訓(xùn)成品全過(guò)程反復(fù)操練、售賣(mài)方法。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限時(shí)間，具體視個(gè)人情況而定學(xué)習(xí)

　　培訓(xùn)方式

　　現(xiàn)場(chǎng)直教，一對(duì)一培訓(xùn)指導(dǎo)，以實(shí)踐操作學(xué)習(xí)為主，學(xué)會(huì)為止，不受時(shí)間限制。

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