蘭州拉面學習技術哪里好，食尚香蘭州拉面？
蘭州清湯牛肉拉面，蘭州風味小吃，傳說起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評。其制作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性。學習拉面的做法，無論是回家開拉面館還是綜合性面館，都是很不錯的。
食尚香精品面食類
1、正宗蘭州拉面2、羊肉燴面牛肉燴面三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面 滋補燴面 砂鍋燴面 爆炒燴面3、手工面4、北京炸醬面5、山西刀削面6、安徽板面7、各種蓋澆面8、香辣面9武漢熱干面10七香涼面11、東北朝鮮面12、四川擔擔面13、山西罐罐面14、炒餅絲、15、葫蘆面 、15西安名吃疙瘩面 16新疆炒拉條 17油潑面 18哨子面.19炒面 20茄汁面 21 牛肉面 22 手撕面23豆花面24槳面條25饸饹面26四川豆花面27陜西扯面28水晶餃子(蒸餃)29排骨面30黃燜雞米飯31酸菜面32鹵面
教學安排
實際操作：
1、專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩;
2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ;
3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見;
4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格;
教學流程：
1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術;
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;
3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術;
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;
6、免費傳授開店技巧與經營方法等;
培訓時間
培訓時間8:30-16：30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個星期六星期日學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天 左右，視個人學習能力而定， 老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學校不限定學習時間。
南京食尚香蘭州拉面學習方式
按照蘭州拉面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
蘭州拉面培訓學費
蘭州拉面暫停教學，傳授全套技術，原料與設備的進貨渠道， 核心配方和操作方法，開店經營的技巧等等。
培訓承諾：
包教會，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。
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