江蘇南京蘭州拉面哪里好，食尚香蘭州拉面？

時間：2018-12-28 來源：南京小吃培訓點擊：

蘭州拉面

　　蘭州拉面，由于經(jīng)營者的民族不同，經(jīng)營的地方不同，各地的方言不同，因此有不同的稱為。通常的稱為有：蘭州清湯牛肉面、......蘭州牛肉拉面、蘭州牛肉拉面、牛肉拉面、拉面、抻面、扯面、拉條、板面、甩面。牛肉板面是中國的傳統(tǒng)名食，它具有“一清二白三紅四綠”的特征，且色香味美，譽滿全國。但國內(nèi)各地的牛肉面與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成牛肉面中各種主、輔料成份發(fā)生很發(fā)生很大的變化，因此，國內(nèi)大部分地區(qū)消費者很難吃到真正的“牛肉面”而牛肉面主要成功技術的湯料只有在牛骨湯中。才能達到原滋原味。

　　蘭州拉面培訓班主要傳授

　　牛肉拉面(大粗二粗一窩絲、寬面韭葉面)、羊肉拉面、河南燴面、武漢熱干面、各味小刀面、刀削面、四川麻辣旦旦面、酸辣臊子面、炒面、冷面、雜醬面、虎皮鹵蛋。包教會及蘭州清真牛肉湯的制作.另教紅燒牛肉的制作.炒面,涼面制作.小班教學手把手教學，學會為止。節(jié)假日不休息也可隨來隨學，免收材料費實習費，免費包吃住

　　學習內(nèi)容

　　第一階段

　　理論學習

　　技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、

　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　第二階段

　　面粉調(diào)配，拉面手法，秘制湯底熬制等

　　學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

　　第三階段

　　開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

　　設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障、免費使用食尚香商標品牌

　　培訓時間

　　老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間，一般5-7天左右。免費實習，推薦高薪就業(yè)學習

　　培訓方式

　　現(xiàn)場直教，一對一培訓指導，以實踐操作學習為主，學會為止，不受時間限制。學費3800，學期為30天，實習20-60天(實習自愿)，學校承諾一次性收費，后期不再收取任何費用;學費包括培訓及實習期間的學費，培訓材料費，住宿費，伙食費，考證費，課件費。

　　食尚香蘭州拉面培訓優(yōu)勢

　　1,蘭州拉面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,蘭州拉面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,蘭州拉面培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　5,蘭州拉面培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

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