好的蘭州拉面培訓學校，江蘇南京食尚香？

時間：2019-01-03 來源：南京小吃培訓點擊：

　蘭州拉面怎么做?蘭州拉面做法配方?

蘭州拉面

　　蘭州牛肉拉面在和面時使用的“灰”，實際上是堿，是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來的堿性物質(zhì)，俗稱蓬灰，有一種特殊的香味，且能使面粉增加韌勁和柔軟抻開的功能。此前曾有媒體報道蓬灰是有悖食品安全的，但微量的蓬灰不會對人體有害，而且蘭州烹飪協(xié)會也曾澄清蓬灰在蘭州拉面中可以使用，但應符合國家食品添加的標準，不能過量。蓬灰的用量也可以根據(jù)餳面的時間長短來添加，如果面餳的時間長，可以讓水和面團自然滲透，這時可以少添加蓬灰。

　　食尚香精品面食類

　　1、正宗蘭州拉面2、羊肉燴面牛肉燴面三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面滋補燴面砂鍋燴面爆炒燴面3、手工面4、北京炸醬面5、山西刀削面6、安徽板面7、各種蓋澆面8、香辣面9武漢熱干面10七香涼面11、東北朝鮮面12、四川擔擔面13、山西罐罐面14、炒餅絲、15、葫蘆面、15西安名吃疙瘩面 16新疆炒拉條 17油潑面 18哨子面.19炒面 20茄汁面 21 牛肉面 22 手撕面23豆花面24槳面條25饸饹面26四川豆花面27陜西扯面28水晶餃子(蒸餃)29排骨面30黃燜雞米飯31酸菜面32鹵面

　　培訓課程安排

　　1.講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎理論知識

　　2.和面的技術與技巧

　　3.拉面的技術與技巧

　　4.牛肉的鹵制方法

　　5.高湯的制作流程與方法

　　6.拌面的制作方法與銷售技巧

　　7.雜醬的制作流程和方法

　　培訓時間

　　一般3-7天，根據(jù)個人接受能力來定。不限制學習時間,包教包會,學會為止。

　　學習培訓方式

　　現(xiàn)場直教，一對一培訓指導，以實踐操作學習為主，學會為止，不受時間限制。

　　蘭州拉面培訓價格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的蘭州拉面培訓機構(gòu),在蘭州拉面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蘭州拉面培訓價格不高,而且蘭州拉面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取蘭州拉面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蘭州拉面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

　　南京食尚香蘭州拉面培訓中心優(yōu)勢

　　1.專業(yè)化與正規(guī)化并存。南京食尚香蘭州拉面培訓中心是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質(zhì)的正規(guī)公司，主營業(yè)務是餐飲培訓和小吃技術加盟，特色小吃培訓。

　　2.培訓與開店相結(jié)合，專業(yè)設備占先機。南京食尚香蘭州拉面培訓中心為學員提供模擬實體店的專業(yè)化大型后廚設備，通過實操實練的方式讓學員掌握到真實開店的技術，免去后期開店的茫然無措，搶占先機。

　　3.技術過硬的廚師團隊，分工培訓更專業(yè)。南京食尚香蘭州拉面培訓中心師傅分工明確，不同的師傅教授不同的小吃技術，手把手教給您真正專業(yè)的小吃技術。

　　4.大規(guī)模的訓練場地，區(qū)別小作坊更強勢。南京食尚香蘭州拉面培訓中心擁有學校式培訓環(huán)境、獨立操作間，區(qū)別其它小作坊，杜絕各類欺詐行為的發(fā)生。

　　5.打造特色小吃，贏在關鍵點。南京食尚香蘭州拉面培訓中心根據(jù)學員所開店面地區(qū)的實際情況，調(diào)整配方、口味，打造真正的特色小吃，確保學員后期開店所制作的小吃能夠受到當?shù)厝说囊恢職g迎和好評。

　　畢業(yè)服務

　　1、終生免費后續(xù)跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。

　　2、學員開店有什么問題，不管是技術上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　3、原材料如果在當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。

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