那里學(xué)鹵菜培訓(xùn)比較好，哪家培訓(xùn)鹵菜好呢？

時間：2019-05-19 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

食尚香商場前景

　　1.商場多年增加，贏利可觀

　　我國鹵味商場接連在增加，商場需求高達百億元，并且仍以20%左右速度在開展，越來越多的顧客在快生活節(jié)奏下挑選了快速消費的熟食作為餐食!

　　2.保險餐飲行業(yè)，商場充盈

　　民以食為天，胃口乃是人之底子，人人都要吃飯，因而，出資餐飲行業(yè)是保險的!

　　3.特征餐飲行業(yè)，潛力巨大

　　傳統(tǒng)技藝，特征技能，產(chǎn)品色澤亮麗，質(zhì)感豐滿，食之手指留香，越吃越好吃!

　　鹵菜培訓(xùn)項目

　　醬香臘肉，燒烤鴨脖，煙熏板鴨，鹵鵝肝，泡椒鴨爪，麻辣鴨掌等

　　鹵菜課程安排

　　自我實戰(zhàn)

　　1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

　　學(xué)習(xí)時間

　　隨到隨學(xué)，不限學(xué)時

　　培訓(xùn)方式

　　一次收費，中途不以任何理由收取其他費用

　　鹵菜開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好鹵菜技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做鹵菜攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做鹵菜攤這種形式的話,一半鹵菜開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做鹵菜店的.直接開鹵菜店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開鹵菜店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

　　食尚香鹵菜可謂是鹵菜一絕，歸納起來主要有五大特點：

　　1、選料精，配方獨特。所用調(diào)料大部分是香丫坊自己作坊生產(chǎn)的，所采用的中草藥都是十分考究的;

　　2、甜咸適口，南北皆宜;

　　3、講究原汁原味，在鹵制過程中絕不加入任何化學(xué)原料或添加劑;

　　4、火候足、下料狠，菜肴軟火巴，易消化。鹵菜的顏色均是通過火候來控制的，所以鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口;

　　5、高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富。

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