鹵菜培訓(xùn)在江蘇南京哪家比較好
食尚香市場(chǎng)前景
1.市場(chǎng)多年增長(zhǎng)，利潤(rùn)可觀
中國(guó)鹵味市場(chǎng)連續(xù)在增長(zhǎng)，市場(chǎng)需求高達(dá)百億元，并且仍以20%左右速度在發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者在快生活節(jié)奏下選擇了快速消費(fèi)的熟食作為餐食!
2.保險(xiǎn)餐飲行業(yè)，市場(chǎng)充盈
民以食為天，食欲乃是人之根本，人人都要吃飯，因此，投資餐飲行業(yè)是保險(xiǎn)的!
3.特色餐飲行業(yè)，潛力巨大
傳統(tǒng)技藝，特色技術(shù)，產(chǎn)品色澤亮麗，質(zhì)感飽滿，食之手指留香，越吃越好吃!
鹵菜培訓(xùn)項(xiàng)目
醬香臘肉，燒烤鴨脖，煙熏板鴨，鹵鵝肝，泡椒鴨爪，麻辣鴨掌等
培訓(xùn)內(nèi)容
1.鹵菜原料的認(rèn)識(shí)，包括原料，配料，設(shè)備以及工具的認(rèn)識(shí)與鑒別
2.鹵菜的預(yù)處理，包括食材處理，調(diào)料配制，鹵汁制作，以及食材鹵汁的配比方法
3.鹵菜火候把握，包括火力調(diào)控，保障提高鹵制品的質(zhì)量
4.原材料的保存，教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料，原料采購(gòu)，存放以及鹵制品保鮮，鹵水保存技術(shù)!
5.開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)，系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址辦證，裝修，服務(wù)，管理，采購(gòu)以及盈利模式，定期開(kāi)設(shè)餐飲選址模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!
6.獨(dú)家課程叫你開(kāi)店，著名教授親自授課實(shí)戰(zhàn)，保教包會(huì)!
上班時(shí)間
早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)(周末不休息)一次性收費(fèi)，傳授配方，真材實(shí)料，毫無(wú)保留，名師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到真技術(shù)!
培訓(xùn)方式
一次收費(fèi)，中途不以任何理由收取其他費(fèi)用
鹵菜開(kāi)店資金
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好鹵菜技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做鹵菜攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做鹵菜攤這種形式的話,一半鹵菜開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做鹵菜店的.直接開(kāi)鹵菜店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)鹵菜店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.
報(bào)名優(yōu)惠
1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)
3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè)，名額有限，快來(lái)報(bào)名吧!
鹵菜店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,鹵菜店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
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課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
