哪些鹵菜學(xué)校好？

時(shí)間：2019-05-23 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　哪些鹵菜學(xué)校好?學(xué)習(xí)培訓(xùn)詳細(xì)介紹

　　鹵菜是在我國的地方特色菜,有著方便使用,服用便捷,成色靚麗,味兒濃醇等特性.鹵菜的市場銷售人群十分大,在每個(gè)大城市的農(nóng)貿(mào)市場或是是大型超市,鹵味店能夠見到有鹵菜的出售.鹵菜買回去無須歷經(jīng)再次加工,立即就能夠擺盤裝飾服用,并且味兒濃醇,吃后令人回味無窮,這道好的鹵菜,其味所有萃取在菜體里邊,只要咀嚼肌以后能夠發(fā)覺其芬芳.

　　培訓(xùn)種類

　　豬鼻子，豬臉肉，豬耳朵，五香牛肉，五香雞爪，鴨胗，鴨翅等

　　鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、鹵菜的選料、清洗的初步加工。

　　2、鹵菜等主料及輔料的全部制作

　　3、鹵菜的成品制作技術(shù)。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　9:00-12:00，14:00-18:00

　　培訓(xùn)方式

　　實(shí)操實(shí)練，學(xué)會(huì)為止，技術(shù)配方升級(jí)免費(fèi)。

　　鹵菜利潤分析

　　做鹵菜,假設(shè)說一個(gè)月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時(shí)經(jīng)營鹵菜額外的變動(dòng)成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計(jì)算的成本是取的一個(gè)較大的上限來計(jì)算的,因此開一家鹵菜店一般能夠獲利2.5萬元左右.

　　食尚香鹵菜可謂是鹵菜一絕，歸納起來主要有五大特點(diǎn)：

　　1、選料精，配方獨(dú)特。所用調(diào)料大部分是香丫坊自己作坊生產(chǎn)的，所采用的中草藥都是十分考究的;

　　2、甜咸適口，南北皆宜;

　　3、講究原汁原味，在鹵制過程中絕不加入任何化學(xué)原料或添加劑;

　　4、火候足、下料狠，菜肴軟火巴，易消化。鹵菜的顏色均是通過火候來控制的，所以鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口;

　　5、高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富。

　　哪些鹵菜學(xué)校好?食尚香鹵菜培訓(xùn)服務(wù)承諾

　　1.全線一對(duì)一輔導(dǎo)，多方位為學(xué)生解釋各種難題，更仔細(xì)更微小的解讀，給你輕輕松松學(xué)好鹵菜熟食工藝。

　　2.食尚香美食培訓(xùn)是面向社會(huì)招募學(xué)生的，為充分考慮學(xué)生的地區(qū)難題，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校服務(wù)承諾為全部學(xué)生提前準(zhǔn)備好住宿酒店。

　　3.因?yàn)槲覀兌嫉膶W(xué)生的餐飲業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)不同，把握烹制的水平不同，食尚香向全部學(xué)生服務(wù)承諾，我們我們的課堂教學(xué)時(shí)間不限定，直至您學(xué)好為止，通常學(xué)好的時(shí)間段為3~5天。

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