酸辣粉是重慶、四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!素有天下第一粉之美名。下面是正宗重慶酸...查看詳情>>

17-08-15 11:30:00 292 酸辣粉

蛋糕是大家都愛吃的美味甜品，很多人都想學(xué)習(xí)做蛋糕。其實(shí)蛋糕的做法并不難。老話怎么說呢，世上無難事只怕有心人。只要你用心去做，就可以做出完美的蛋糕。不過話說回來，要...查看詳情>>

17-08-15 11:29:43 350 學(xué)習(xí)做蛋糕 蛋糕

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁...查看詳情>>

17-08-15 11:29:26 244 蛋糕培訓(xùn) 蛋糕

口水雞是漢族特色菜肴，屬川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。在烹制時(shí)，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞...查看詳情>>

17-08-15 11:29:16 139 口水雞的做法 口水雞

活珠子是南京著名的特產(chǎn)，當(dāng)雞蛋即將孵成一個(gè)生命但是又沒有完全成形，蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做活珠子?；钪樽邮墙?jīng)傳統(tǒng)孵化發(fā)育而成...查看詳情>>

17-08-15 11:29:07 348 活珠子的做法 活珠子

千層肉餅是一道漢族面食小吃。擁有獨(dú)特的由十幾種香辛料秘制的調(diào)料配方，其面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃、層次鮮明、外酥里嫩、香酥適口、油而不膩，香飄四溢而受...查看詳情>>

17-08-15 11:29:00 287 千層肉餅

這是一款適合夏季食用的飯菜合一的食品。面條為飯，雞蛋、圓白菜、彩椒、西瓜皮、胡蘿卜、黃瓜為菜。這諸多種食材組合在一起炒制而成的面條，因食材品種較多，就以雞蛋打頭，...查看詳情>>

17-08-15 11:28:54 159 蛋炒面的做法 蛋炒面

灌腸物美價(jià)廉，是北京人的一種大眾風(fēng)味街頭小吃。要講風(fēng)味，這外焦里嫩的灌腸味道最奇特;要講傳統(tǒng)，它更是千古不變，明朝就開始流傳了?！豆识际澄锇僭仭分刑岬郊骞嗄c說：豬腸...查看詳情>>

17-08-15 11:28:48 387 灌腸的做法 灌腸

雙麻的形狀扁圓，色澤淺棕色，口感酥脆香甜，具有芝麻桂花香味。 雙麻的做法步驟 材料：【面粉】【干面】【白糖】【飴糖】【白油】【桂花】【碳酸氫銨】【芝麻仁】 做法： 用水...查看詳情>>

17-08-15 11:28:40 335 雙麻的做法 雙麻

雞汁鍋貼是四川及重慶著名的漢族小吃，將新鮮的瘦豬肉剁成茸，加調(diào)料和雞汁拌餡，包成餃子在鍋中燜烙而成。主要特色是香脆細(xì)嫩，味道鮮美。 而且具有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱...查看詳情>>

17-08-15 11:28:31 444 鍋貼