蘭州拉面培訓(xùn)去哪里好，南京蘭州拉面培訓(xùn)？

時(shí)間：2018-12-25 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

蘭州拉面歷史據(jù)說已有兩百多年。是蘭州本地人馬保子最早創(chuàng)制。馬保子年輕時(shí)，靠挑擔(dān)賣涼面為生。因?yàn)樯夂?，后來就在城里東城墻邊租了三間門面，開設(shè)鋪?zhàn)樱∶?ldquo;八社會館”專門經(jīng)營羊肉肝子湯面，買賣越來越大。時(shí)，一個(gè)叫楊新的老板在八社會館附近開了一家清湯牛肉面館，吸引了不少顧客，搶走了馬保子的生意。為了壓倒對方，奪回生意，馬保子偷偷地跑到楊老板開的面館察看，回來后，他開動腦筋，在羊肉肝子湯里對上雞湯和牛骨湯，味道格外鮮美，這樣，顧客又回到了八社會館。

蘭州拉面

　　培訓(xùn)品種

　　1.重慶小面系列2.榮昌鋪蓋面 3. 泡椒牛肉面 4.泡椒雞雜面5.姜鴨面 6.重慶紅油涼面7.生椒牛肉面 8.辣子雞小面 9. 蘭州拉面10. 南沿村拉面 11. 安徽板面 12.山西刀削面 13.河北饸饹面 14.鎮(zhèn)江鍋蓋面 15.武漢熱干面 16.老北京炸醬面 17.河南燴面 18. 陜西臊子面 19.四川擔(dān)擔(dān)面 20. 延吉冷面 21.紅燒牛肉面 22.紅燒排骨面 23.臺灣牛肉面 24.香菇雞塊面 25.酸菜肉絲面 26.手搟面 27.砂鍋面 28.油潑面29.醬香牛肉面30.特色炒面31.陽春面 32.宜賓燃面 33.私房紅燒牛肉面 34.韓國炸醬面

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、蘭州拉面的系統(tǒng)講述

　　2、蘭州拉面原料的選購

　　3、蘭州拉面食材的預(yù)加工

　　4、蘭州拉面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

　　5、蘭州拉面加工的工藝步驟

　　6、蘭州拉面經(jīng)營定價(jià)原則

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間

　　上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為5-10天左右，具體學(xué)習(xí)多長時(shí)間看個(gè)人的接受能力，學(xué)會為止。

　　南京蘭州拉面學(xué)習(xí)方式

　　按照蘭州拉面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　市場盈利分析

　　蘭州拉面店一般開在市場，步行街，旅游景點(diǎn)，一般一份15塊錢左右，每天可賣200份，日銷售額：15×200=3000元;月銷售額：3000元×30天=90000元;扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：90000元-25000元=65000元;年純利潤：65000元×12月=78萬元;可以完全保證，多半年可全部回本，所以說開個(gè)蘭州拉面店是相當(dāng)賺錢的，回本快，成本相當(dāng)?shù)?

　　學(xué)習(xí)課程優(yōu)勢

　　免費(fèi)食宿，免費(fèi)學(xué)習(xí)材料，一人學(xué)費(fèi)，可兩人同時(shí)學(xué)習(xí)技術(shù)。

　　培訓(xùn)承諾

　　包教包會，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握

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