重慶火鍋能班培訓(xùn)，學做重慶火鍋培訓(xùn)班？

時間：2019-04-10 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

　　“水八塊”是最早的重慶火鍋，小販用洋鐵制成九宮格鍋，里面盛滿麻辣鹵水，燙食牛雜，當時講究吃牛心、牛舌、牛毛肚等，一個銅板八塊肉，因此被稱為“水八塊”。

重慶火鍋

　　食尚香老火鍋將“水八塊”傳承發(fā)展，在鍋底狠下功夫，還原了“不用油碟、可以喝湯”的舊時老火鍋吃法，此吃法一經(jīng)推出，廣受青睞。

　　千年傳承，百年味道，14年匠心運作，渝園蜀香秉承將“重慶火鍋推向世界”的企業(yè)愿景，已經(jīng)發(fā)展成集餐飲研發(fā)、品牌策劃、運營培訓(xùn)于一體的多元化品牌，品牌餐廳遍及全國169個城市，在冊店面超過300家。

　　食尚香始終將責任和堅持放在首位，致力于向中國乃至全世界傳播推廣“可以喝湯”的正宗重慶老火鍋。

　　食尚香重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、重慶火鍋原料的選擇和辨認。

　　2、重慶火鍋原材料的處理加工方法。

　　3、重慶火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。

　　4、火鍋油的處理和制作。

　　5、重慶火鍋兌鍋的方法。

　　6、重慶火鍋菜品的制作，比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等。

　　7、重慶火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。

　　8、重慶火鍋全套配方技術(shù)無條件提供。

　　食尚香從2019年2月10日起，實行以下優(yōu)惠規(guī)則：

　　1：報名兩個項目即可享受8.8折優(yōu)惠，三個項目即可享受8折優(yōu)惠。

　　2：免費提供中餐和晚餐，飯菜齊備。

　　3：提供學員宿舍，干凈整潔，安全便利。學員可以免費住宿，也可以自費到附近住賓館。

　　本市內(nèi)學員，報名實交學費一千元以上，享受車費補貼50元。本省內(nèi)學員，學費一千以上，車費補貼80。省外學員，學費一千元以上，車費補貼100元。

　　4：學員學習技術(shù)后，開店若需要食品模型的，我們一律按七折價格為學制作所需要的食品模型。我們的優(yōu)勢

　　食尚香餐飲培訓(xùn)學校傳授的重慶火鍋系列技術(shù)，不干燥、不燥熱、油而不膩;不渾湯、不糊鍋、清爽自然;不上火、不長痘、中藥配制;顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素;香味持久、久煮不變味、不變色;不使用任何有害化學物質(zhì)，真正讓顧客安全、放心，讓創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營起來省心。

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