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重慶火鍋培訓(xùn)班是真的嗎,火鍋訓(xùn)練班?

  想學(xué)做重慶火鍋小吃嗎?

重慶火鍋

  重慶火鍋特色:

  1、鮮香味美:在火力作用下,火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài),食者邊燙邊食,熱與味結(jié)合,"一熱當(dāng)之鮮";加之湯鹵調(diào)制十分講究,含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用,產(chǎn)生十分誘人的鮮香味;再加上選用上乘的調(diào)料,新鮮的菜品、味碟,真是鮮上加鮮,回味無窮。

  2、口味大眾化:在品種和風(fēng)味上實(shí)行了多樣化,可以滿足不同食客的需求,適合大眾化之口味。

  3、用料更廣泛:以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的"牛雜"到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加,用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。

  4、制作精細(xì):從調(diào)味的選用必須是上乘外,湯料的熬制,原料的加工,味碟的配備,菜品的擺放,燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。

  5、樂意方便:火鍋之樂,在于意趣,親朋好友,賓客同伴,圍著火鍋,邊煮邊燙,邊吃邊聊,可豐可儉,其樂無窮,正如清代詩人嚴(yán)辰寫的“圍爐聚飲歡呼處,百味消融小釜中”。

  6、養(yǎng)身健體:由于用料的作用,對(duì)身體十分有益,如"重慶y火鍋"的茶火鍋。

  重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容

  1香辛料的作用,講解火鍋材料如何分類、如何選料、如何配比及加工

  2火鍋底料的配制及熬制方法

  3火鍋需要的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的調(diào)配方法

  4素菜,主料的腌制和處理方法

  5火鍋設(shè)備器具采購的各類途徑和要求

  6火鍋店的經(jīng)營(yíng)方法以及需要注意的細(xì)節(jié)

  7制作火鍋需要的材料,配料和采購材料需要注意的問題進(jìn)行詳細(xì)的講解

  開店服務(wù)優(yōu)勢(shì):

  1、投資靈活,量身打造

  為客戶量身打造,檔口店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店多種店面形式,投資靈活、客流量大、回頭率高。

  2、精簡(jiǎn)工藝,超高翻臺(tái)

  精心科研工藝流程,標(biāo)準(zhǔn)化工藝,半成品配送,超高翻臺(tái)率賺到盆滿。

  3、無需經(jīng)驗(yàn),無需廚師

  從食材的精選加工到個(gè)性化的烹制,傻瓜式操作簡(jiǎn)便易學(xué),無需廚師輕松掌握。

  4、傳遞美味,綠色食尚

  精選天然食材,秘料口味,品質(zhì)好,味道佳,性價(jià)比超高的特點(diǎn)而深入人心。

  5、統(tǒng)一操作,包教包會(huì)

  由專業(yè)講師為學(xué)員進(jìn)行手把手一站式輔導(dǎo),有效的統(tǒng)一了產(chǎn)品口味,學(xué)員經(jīng)考核后方可結(jié)業(yè)。

  服務(wù)支持

  裝修支持:

  提供平面規(guī)劃設(shè)計(jì)圖、廚房功能布置圖、施工圖效果圖等,將重慶火鍋文化、渝園蜀香品牌文化和當(dāng)?shù)氐某鞘形幕嘟Y(jié)合,并負(fù)責(zé)全程施工指導(dǎo),保證工程的工藝、質(zhì)量和進(jìn)度。

  人力支持:

  提供客戶技術(shù)培訓(xùn)和管理培訓(xùn),并在開業(yè)前派遣運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)到店進(jìn)行店員招聘、店長(zhǎng)培訓(xùn)、產(chǎn)品調(diào)試、活動(dòng)落地執(zhí)行、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、消費(fèi)者溝通培訓(xùn)等,確保合作店順利開業(yè)。

  營(yíng)銷策劃:

  多個(gè)平臺(tái)全線營(yíng)銷,強(qiáng)勢(shì)的廣告宣傳以確保店面一開業(yè)就火爆,開業(yè)后充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)工具做好微信微博營(yíng)銷、美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)營(yíng)銷等,不定時(shí)推出促銷活動(dòng),進(jìn)一步鞏固業(yè)績(jī)

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