鹵菜培訓班哪個好，鹵菜哪家培訓比較好？

時間：2019-05-19 來源：南京小吃培訓點擊：

　　鹵菜訓練哪家好

　　想要參與鹵菜訓練,在選擇鹵菜訓練組織的時分,一定要多調查,先看這家訓練組織的規(guī)劃巨細,然后在來實地看看鹵菜訓練設備,同時也可以跟鹵菜訓練老師觸摸觸摸,還要調查公司的資質是否齊全,問問鹵菜訓練學員的感觸以及看法,多方面的調查才可以協(xié)助你找到更好的鹵菜訓練.

　　食尚香鹵菜培訓品種

　　四川涼拌菜，川味鹵水，絕味鴨脖，周黑鴨，九九鴨脖王，煌上煌醬鴨等

　　培訓內(nèi)容

　　1：鹵水

　　第一步,系統(tǒng)的了解鹵水配方,鹵水熬制的技巧方法.這里重點傳授鹵水配方,鹵水熬制的時間,火候,調味等知識.

　　2：原料處理

　　第二步，系統(tǒng)的了解各種鹵菜原料的處理方法,重點講原料的清洗,去腥,腌制等方法.

　　3：糖色

　　第三步，主要系統(tǒng)的學習糖色的制作.重點講如何利用調和油、清水、黃片糖、白糖等食材來熬制糖色.

　　4：辣椒油

　　第四步，主要系統(tǒng)學習各種辣椒油的調制.重點講如何利用辣椒粉,芝麻,香蔥,生姜等食材來調制不同風味的辣椒油.

　　5：鹵制

　　第五步，主要系統(tǒng)學習用鹵水鹵制原料的方法。重點講各種原料的鹵制時間、火候掌握、上色等知識。

　　6：保存鹵水

　　第六步，主要系統(tǒng)學習鹵水的保存.鹵水存儲越久越香,重點講鹵水保存方法以及延長鹵水保存時間的技巧.

　　7：拌制

　　第七步，主要系統(tǒng)學習鹵菜的裝盤拌制。這里重點學習鹵菜的切制、增香、增色、拌制以及裝盤等知識。

　　鹵菜培訓時間

　　不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

　　培訓方式

　　一次收費，中途不以任何理由收取其他費用

　　利潤分析

　　鹵菜加工和店面可以分離，也就是在加工房做好以后拿到店上賣就可以，并且不用提供用餐場地，這樣店面面積不用太大，房租成本較低;第二可以自己現(xiàn)在家鹵好以后再出攤，這樣一個人或者夫妻兩個人就能把一個鹵菜店開起來，人力成本很低。故上面的毛利潤減去房租水電以及人力成本以后，鹵菜行業(yè)一般能有40%的凈利潤，如果只是手推車這類的凈利潤甚至能達到50%。

　　報名優(yōu)惠

　　1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌

　　2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計

　　3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

　　4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

　　6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧!人活一輩子，幾十年時間很短暫，給自己一個機會，闖一下，成功了，你就告別了一輩子窮打工的命運!記住一句話，成功永遠屬于那些提前做好了準備的人!就是這個道理!每一個成功者都有一個開始。勇于開始，才能找到成功的路。

　　食尚香餐飲培訓中心在多年的餐飲小吃培訓加盟中，贏得了廣闊學員信賴，藝高餐飲信任科學，善于鉆研，努力開發(fā)，注重實踐，利用在小吃行業(yè)十多年開店和教學的豐富實踐經(jīng)驗，結合今世消費者的口味需求，自發(fā)研發(fā)創(chuàng)新的老北京片皮鴨的做法及技術配方是適當不錯的!

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