哪些地方培訓重慶火鍋便宜點的？

時間：2019-03-19 來源：南京小吃培訓點擊：

　隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平提高，對于餐飲的需求也越來越多樣化。重慶火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，具有方便快捷的大眾化特色，其取材多樣、吃法靈活，適應了各類消費者的不同需求，有著龐大的消費群體和市場空間!重慶火鍋更是隨著改革春風迅速輻射全國，想學習重慶火鍋，不知道怎么選擇，不用擔心重慶火鍋培訓學校，來教你選擇的兩大技巧：

重慶火鍋

　　技巧一：要選擇能學正宗重慶火鍋，首先必須了解重慶火鍋的緣來!

　　重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

　　重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。

　　技巧二：想學習正宗重慶火鍋，更要了解重慶火鍋的特色!

　　重慶火鍋選料包羅萬象、吃法豪放、味碟獨特，讓人不得不愛!學重慶火鍋，要知道重慶火鍋的菜品已擴大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上，發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥?；疱仭⒗弊与u火鍋等等，品種不下百余種，簡直就是沒有什么不能涮!

　　重慶火鍋培訓品種

　　香菜丸子，招牌酥肉，爽脆毛肚，辣囧牛肉，雄家老肉片，特制辣牛肉

　　重慶火鍋培訓內(nèi)容

　　1香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類、如何選料、如何配比及加工

　　2火鍋底料的配制及熬制方法

　　3火鍋需要的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的調(diào)配方法

　　4素菜，主料的腌制和處理方法

　　5火鍋設備器具采購的各類途徑和要求

　　6火鍋店的經(jīng)營方法以及需要注意的細節(jié)

　　7制作火鍋需要的材料，配料和采購材料需要注意的問題進行詳細的講解

　　培訓時間

　　老師一對一授課，隨到隨學，不限制學習時間，學會為止。