重慶火鍋培訓(xùn)地址，重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)校地址？

時(shí)間：2019-03-29 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平提高，對于餐飲的需求也越來越多樣化。重慶火鍋作為一種適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式，具有方便快捷的大眾化特色，其取材多樣、吃法靈活，適應(yīng)了各類消費(fèi)者的不同需求，有著龐大的消費(fèi)群體和市場空間!重慶火鍋更是隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國，想學(xué)習(xí)重慶火鍋，不知道怎么選擇，不用擔(dān)心重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)校，來教你選擇的兩大技巧：

重慶火鍋

　　技巧一：要選擇能學(xué)正宗重慶火鍋，首先必須了解重慶火鍋的緣來!

　　重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

　　重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。

　　技巧二：想學(xué)習(xí)正宗重慶火鍋，更要了解重慶火鍋的特色!

　　重慶火鍋選料包羅萬象、吃法豪放、味碟獨(dú)特，讓人不得不愛!學(xué)重慶火鍋，要知道重慶火鍋的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動(dòng)物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上，發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥?；疱仭⒗弊与u火鍋等等，品種不下百余種，簡直就是沒有什么不能涮!

　　重慶火鍋項(xiàng)目

　　紅燜羊肉、麻辣香鍋、羊蝎子火鍋、十元小火鍋、啤酒鴨、笨鴨火鍋、鴛鴦火鍋、羊肉火鍋、大豐收火鍋，狗肉火鍋，啵啵魚、自助火鍋，海鮮火鍋，固始餓火鍋、冷鍋魚火鍋，四川麻辣火鍋、藥膳火鍋、滋補(bǔ)火鍋、排骨雞塊火鍋、串串香火鍋、肥?；疱?、剁椒魚火鍋、小肥羊火鍋、鴨肉火鍋、滋補(bǔ)雞、雞雜火鍋、重慶火鍋、酸菜火鍋、海鮮火鍋、魚類火鍋、毛肚火鍋、辣子雞、泥鰍火鍋、雙味魚火鍋、泡椒子鯰魚火鍋、麻辣魚、驢肉火鍋、雞公煲、兔肉火鍋、魚頭火鍋，牛蛙愛上蝦等項(xiàng)目

　　重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容

　　理論學(xué)習(xí)

　　技術(shù)講解，原料認(rèn)識，材料性質(zhì)，物資采購等，項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換和配比等

　　示范講解

　　1.專業(yè)老師一一對應(yīng)實(shí)戰(zhàn)示范

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員回憶學(xué)習(xí)階段中開店技巧，原材料的選擇，采購，成本以及預(yù)算等

　　培訓(xùn)周期

　　不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止，一般4-5天可掌握。

　　吃住安排

　　學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子，枕頭等)，學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問題。

　　重慶火鍋利潤分析

　　開一家重慶火鍋店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在重慶火鍋行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他重慶火鍋項(xiàng)目.因此重慶火鍋利潤還是比較高的.

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1.有獨(dú)立民事責(zé)任行為和組織或個(gè)人

　　2.對餐飲有經(jīng)營熱情，有一定的投資能力

　　3.具有一定的市場開拓和店面管理能力

　　4.認(rèn)可【食尚香】的品牌文化和經(jīng)營理念

　　5.愿意接受公司總部的各項(xiàng)培訓(xùn)和管理

　　6.遵守食品安全法規(guī)，不銷售過期、變質(zhì)的食物

　　重慶火鍋培訓(xùn)支持：

　　營建支持

　　一旦我們和重慶火鍋培訓(xùn)客戶簽定合同以后，我們的實(shí)質(zhì)合作就開始了，我們?yōu)榱私档湍耐顿Y風(fēng)險(xiǎn)，第一項(xiàng)專業(yè)而非常重要的支持就開始了，那就是對重慶火鍋培訓(xùn)客戶的營建支持。

　　1. 選址。選址是一件非常重要的事情，因?yàn)槌晒Φ倪x址就是成功降低50%風(fēng)險(xiǎn)的可能。我們的專業(yè)選址人員會通過系列評估體系進(jìn)行有效選址評估。

　　2. 商圈論證。我們與其他同行不同的地方在于選址以后不是立馬裝修而是商圈評估，因?yàn)榈曛诽幱诓煌纳倘胁煌膯蔚甓ㄎ?，只有重慶火鍋加盟店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位。