實(shí)體店培訓(xùn)重慶火鍋王，火鍋培訓(xùn)班實(shí)體店?

時(shí)間：2019-04-01 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平提高，對于餐飲的需求也越來越多樣化。重慶火鍋作為一種適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式，具有方便快捷的大眾化特色，其取材多樣、吃法靈活，適應(yīng)了各類消費(fèi)者的不同需求，有著龐大的消費(fèi)群體和市場空間!重慶火鍋更是隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國，想學(xué)習(xí)重慶火鍋，不知道怎么選擇，不用擔(dān)心重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)校，來教你選擇的兩大技巧：

重慶火鍋

　　技巧一：要選擇能學(xué)正宗重慶火鍋，首先必須了解重慶火鍋的緣來!

　　重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

　　重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。

　　技巧二：想學(xué)習(xí)正宗重慶火鍋，更要了解重慶火鍋的特色!

　　重慶火鍋選料包羅萬象、吃法豪放、味碟獨(dú)特，讓人不得不愛!學(xué)重慶火鍋，要知道重慶火鍋的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上，發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥?；疱?、辣子雞火鍋等等，品種不下百余種，簡直就是沒有什么不能涮!

　　重慶火鍋培訓(xùn)品種

　　香菜丸子，招牌酥肉，爽脆毛肚，辣囧牛肉，雄家老肉片，特制辣牛肉

　　培訓(xùn)課程：

　　1.主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。

　　2.火鍋飄香底料的配比、熬制。

　　3.各種干香料的搭配比例。

　　4.火鍋底湯的熬制方法。

　　5.火鍋涮菜的處理加工。

　　6.各種口味蘸料的制作。

　　7.主料火鍋的全套制作過程。

　　培訓(xùn)周期

　　不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止，一般4-5天可掌握。

　　預(yù)約試聽體驗(yàn)課程：

　　學(xué)員如需參加體驗(yàn)課程，至少需提前一周和顧問預(yù)約體驗(yàn)課程，提供給顧問參加學(xué)員姓名+電話+課程+所在地區(qū)，顧問會及時(shí)登記預(yù)約就近校區(qū)體驗(yàn)課程，預(yù)約成功后顧問會通過電話或短信及時(shí)通知學(xué)員。

　　限時(shí)特惠

　　學(xué)二送二多學(xué)多送，包吃住報(bào)銷路費(fèi)

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

　　2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)。

　　3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

　　4、全國名廚師傅一對一實(shí)踐操作教學(xué)。

　　5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;小班教學(xué)，隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);特色班級，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應(yīng)求;來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生

　　重慶火鍋培訓(xùn)支持：

　　營建支持

　　一旦我們和重慶火鍋培訓(xùn)客戶簽定合同以后，我們的實(shí)質(zhì)合作就開始了，我們?yōu)榱私档湍耐顿Y風(fēng)險(xiǎn)，第一項(xiàng)專業(yè)而非常重要的支持就開始了，那就是對重慶火鍋培訓(xùn)客戶的營建支持。

　　1. 選址。選址是一件非常重要的事情，因?yàn)槌晒Φ倪x址就是成功降低50%風(fēng)險(xiǎn)的可能。我們的專業(yè)選址人員會通過系列評估體系進(jìn)行有效選址評估。

　　2. 商圈論證。我們與其他同行不同的地方在于選址以后不是立馬裝修而是商圈評估，因?yàn)榈曛诽幱诓煌纳倘胁煌膯蔚甓ㄎ?，只有重慶火鍋加盟店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位。

　　3. 投資定位。根據(jù)商圈論證報(bào)告進(jìn)行單店市場定位以及投資定位、裝修定位。因?yàn)樯鐓^(qū)型商圈和美食商圈在投資和定位以及裝修上有很大差異，這是我們必須做和認(rèn)真對待的。

　　4. 實(shí)施裝修。我們會根據(jù)前期充分的市場論證資料設(shè)計(jì)裝修方案，然后統(tǒng)一裝修施工。這，一方面加快裝修進(jìn)度，另一方面在符合公司規(guī)范前提下減少浪費(fèi)，為特許加盟商省錢。

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