金黃酥脆在外層，紅醬蔥香醉煞人。你知道這個(gè)謎語(yǔ)的謎底是什么嗎?答對(duì)了，那就是手抓餅?，F(xiàn)在它可謂風(fēng)靡全國(guó)了。 手抓餅/資料圖 像手抓餅這樣的薄餅，通常都是由燙面團(tuán)制作。先...查看詳情>>

16-10-17 11:12:22 405 手抓餅

像我國(guó)的揚(yáng)州炒飯一樣，海南雞飯也經(jīng)常出現(xiàn)在除海南島之外的亞洲各大飯店的餐牌上。 海南雞飯/資料圖 這一道菜，是來(lái)自不同國(guó)家的大量雞肉大米菜式之一，最早應(yīng)該起源于中國(guó)南...查看詳情>>

16-10-14 15:05:36 245 海南雞飯

缽缽雞是一種冷鍋小吃，起源于樂(lè)山，在成都的大街小巷，一個(gè)湯缽就能讓素不相識(shí)的人圍坐一桌，共啖美味。湯缽內(nèi)盛放麻辣味厚的紅油湯料，葷素菜品煮熟后用竹扦串制，晾冷后浸...查看詳情>>

16-10-13 10:52:18 316 缽缽雞

蛋糕是西點(diǎn)種類(lèi)中應(yīng)用量最多，應(yīng)用范圍最廣的產(chǎn)品。由于蛋樣起源較早，發(fā)展較快，是西點(diǎn)種類(lèi)中.其知名度的品種，也是西點(diǎn)產(chǎn)品用于組合搭配的主流。因此，大家普遍認(rèn)為蛋糕就是...查看詳情>>

16-10-12 11:06:33 342 蛋糕

烤餅與烤饅頭相似，可以做成甜味和其它味，制法不是很復(fù)雜，用的時(shí)間較短，冷熱均可食用;也可以用于茶點(diǎn)，非常適合做早點(diǎn)小吃之用。 烤餅/資料圖 烤餅發(fā)酵劑的傳統(tǒng)方法是小蘇打...查看詳情>>

16-10-11 10:28:57 312 烤餅

玉米其質(zhì)香糯，經(jīng)特殊加工后，成品顆粒散酥，粗中有細(xì)，平中有奇。綠色自然的玉米菜肴，是一款風(fēng)靡小吃。 脆皮玉米/資料圖 脆皮玉米怎么做?脆皮玉米原料配方是什么?看完這些你...查看詳情>>

16-10-09 10:19:06 289 脆皮玉米

油墩子，一種湖北小吃，最早發(fā)源于荊門(mén)地方。在發(fā)酵面里加入蔥花和鹽，用筷子圈成形似燈狀的墩坯，下油鍋煎炸而成。 得名與其形狀有關(guān)。據(jù)說(shuō)制作者在上元節(jié)時(shí)受花燈形狀啟發(fā)，...查看詳情>>

16-10-08 10:42:12 321 油墩子

伊面的制作原理以及食用方法與之后發(fā)明的方便面極為相似，是世界上最早的方便面。方便面是以棕櫚油將事先烹制好的面條壓縮硬化處理，裝入塑料包裝袋或杯桶中，用熱水沖泡即可...查看詳情>>

16-10-06 10:21:11 356 伊面

南京人最?lèi)?ài)吃鴨子，到哪里都離不開(kāi)鴨子，夫子廟一帶的板鴨、鹽水鴨，滿(mǎn)街的鴨血粉絲湯，連一些食堂也能吃到粉絲湯。從此，一碗鴨血粉絲湯成為了一種誘惑。究竟是怎么樣的一碗...查看詳情>>

16-09-29 11:37:08 308 鴨血粉絲

四川的火鍋聞名全國(guó)，但最早的四川火鍋是以麻辣的牛雜火鍋為特色，盛具也是炊具，多用一個(gè)不銹鋼的火鍋盛裝，葷素一鍋煮，百菜一鍋涮，麻辣鮮香。 牛雜火鍋/資料圖 火鍋好吃，...查看詳情>>

16-09-28 11:28:25 364 牛雜火鍋