口水雞培訓(xùn)
項(xiàng)目名稱: | 口水雞培訓(xùn) | 學(xué)習(xí)時(shí)間: | 短期班 |
項(xiàng)目品牌: | 食尚香 | 學(xué)習(xí)方式: | 現(xiàn)場實(shí)踐,學(xué)員親自動(dòng)手操作 |
學(xué)習(xí)內(nèi)容: | 口水雞培訓(xùn)全套技術(shù) | 原料設(shè)備: | 不受任何限制 |
學(xué)習(xí)品種: | 見具體介紹 | 售后服務(wù): | 永久售后服務(wù) |
想學(xué)做口水雞小吃嗎?
口水雞屬于川菜系中的一種涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。但是“口水雞”這名字乍聽有點(diǎn)不雅,腦子里隨之就會出現(xiàn)一副口水噠噠的漫畫般的樣子。
口水雞怎么做?口水雞做法配方?
將凈雞先用少許鹽和料酒腌15分鐘左右,同時(shí)在肚子里塞上姜片、蔥段和香葉讓雞由里到外,都香味十足;腌好之后放進(jìn)鍋中,注入冷水沒過雞肉表面。一定用冷水,目的是讓雞肉的內(nèi)外同時(shí)受熱成熟;大火煮開后,打去上邊的雞血浮沫,然后轉(zhuǎn)中火煮5-7分鐘,比較終時(shí)間根據(jù)雞體積大小決定;出鍋后,用涼水把雞沖涼,(有冰水用冰水比較好)會使雞肉緊縮保持入口有彈性,口感脆。用刀把雞肉分解;在燜雞的時(shí)候,做紅油。加入比平時(shí)炒菜稍多的油,中火燒熱放進(jìn)蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒一起炸香,同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)耐熱的容器放入2勺辣椒碎。待蔥、姜變色之后立即轉(zhuǎn)小火,并迅速撈出,趁著熱勁將油倒入辣椒碎里,這樣紅油就搞定了;將調(diào)料中剩余的醬油、醋、白糖、雞精按照上面的比例混合均勻,澆在雞肉上,比較后淋上兩大勺紅油,撒一點(diǎn)芝麻、花生碎和香蔥。
麻辣口水雞、五香口水雞等等。
口水雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會選擇的??谒u就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家口水雞店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
食尚香南京口水雞培訓(xùn)內(nèi)容
口水雞料包配方、鹽水鴨酥料技術(shù)配方資料、口水雞調(diào)料配方資料、鹽水鴨腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方。
口水雞學(xué)習(xí)方式
按照口水雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
口水雞起源故事
口水雞屬于川菜系中的涼菜,佐料豐富,具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點(diǎn),是四川及重慶地區(qū)傳統(tǒng)特色菜肴。據(jù)說之所以叫口水雞是因?yàn)橛泻芏嗷ń?,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水,后來因郭沫若的贊賞而出名。
營養(yǎng)價(jià)值
1、含有較多的不飽和脂肪酸—油酸,能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
2、雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力
3、有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效
4、雞胸脯肉中含有較多的B族維生素,具有恢復(fù)疲勞、保護(hù)皮膚的作用
- 1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
- 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
- 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
- 4.后期技術(shù)升級:免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
- 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊,名額有限,快來報(bào)名吧!
口水雞利潤分析
開一家口水雞店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因?yàn)闆]有開過店,很多人對于口水雞的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的口水雞店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的口水雞店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計(jì)算,一個(gè)月就有45000元的營業(yè)額.通常,開口水雞店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元?jiǎng)t是一個(gè)月的利潤了.當(dāng)然每家口水雞店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.
口水雞培訓(xùn)哪家好
在剛開始接觸口水雞培訓(xùn)的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會更好.因此我們需要先考察,然后報(bào)名學(xué)習(xí).判斷一家口水雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):
1,口水雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模
2,口水雞培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備
3,口水雞培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)
4,口水雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)
5,學(xué)員的評價(jià),口水雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的口碑
6,口水雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的售后
食尚香口水雞培訓(xùn)優(yōu)勢
1,口水雞培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,口水雞培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
口水雞培訓(xùn)時(shí)間
口水雞培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)口水雞培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么口水雞培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)口水雞培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會.同時(shí)在口水雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好口水雞技術(shù).
口水雞培訓(xùn)價(jià)格
來食尚香學(xué)習(xí)正宗的口水雞技術(shù),口水雞培訓(xùn)的價(jià)格都會提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會出現(xiàn)胡亂收費(fèi)的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的口水雞培訓(xùn)收費(fèi)的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!
口水雞開店資金
口水雞開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會影響口水雞開店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)口水雞開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.
第一種是資金較小,則考慮做口水雞攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做口水雞攤這種形式的話,一半口水雞開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做口水雞店的.直接開口水雞店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開口水雞店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
口水雞開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,口水雞店面布置,裝修
第四,制作口水雞設(shè)備采購
第五,制作口水雞原料采購
第六,口水雞店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
口水雞店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,口水雞店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
口水雞店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出口水雞店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
課程分類
整站熱門培訓(xùn)項(xiàng)目
口水雞培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境
口水雞培訓(xùn)過程
口水雞學(xué)員作品
口水雞培訓(xùn)畢業(yè)證書
口水雞學(xué)員開店
口水雞開店經(jīng)營技巧
口水雞做法
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