學正宗重慶火鍋技術(shù)，食尚香重慶火鍋技術(shù)培訓？
想學做重慶火鍋小吃嗎?
重慶火鍋特色：
1、鮮香味美：在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，"一熱當之鮮";加之湯鹵調(diào)制十分講究，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味;再加上選用上乘的調(diào)料，新鮮的菜品、味碟，真是鮮上加鮮，回味無窮。
2、口味大眾化：在品種和風味上實行了多樣化，可以滿足不同食客的需求，適合大眾化之口味。
3、用料更廣泛：以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的"牛雜"到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。
4、制作精細：從調(diào)味的選用必須是上乘外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。
5、樂意方便：火鍋之樂，在于意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮，正如清代詩人嚴辰寫的“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中”。
6、養(yǎng)身健體：由于用料的作用，對身體十分有益，如"重慶y火鍋"的茶火鍋。
重慶火鍋品種
1.毛肚火鍋
2.清湯火鍋
3.鴛鴦火鍋
4.啤酒鴨火鍋
5.辣子雞火鍋
6.肥?；疱?/p>
7.狗肉火鍋
食尚香南京重慶火鍋培訓內(nèi)容
1、培訓介紹：核心技術(shù)傳授(火鍋技術(shù)配方資料，等傳授核心全套技術(shù)配方、學會自己獨立開店
2、操作技巧：重慶火鍋的配比及和面手法;重慶火鍋各種特色配方及實際動手操作;重慶火鍋制作全流程及技巧;重慶火鍋制作設備使用及維護;重慶火鍋各種調(diào)料的認識及采購信息;重慶火鍋選址及經(jīng)營管理技巧。
培訓時間
節(jié)假日不休，每天9-17點實操實學
培訓方式
手把手教學，實踐和理論一體化，現(xiàn)場示范教學，由資深火鍋技術(shù)專家一對一教學，直到學會為止。
重慶火鍋培訓費用：
正宗重慶火鍋加盟費用較高，不如直接學習正宗重慶火鍋技術(shù)，并獲得重慶火鍋技術(shù)培訓總部全面支持更牛。想具體了解重慶火鍋技術(shù)培訓費用是多少，歡迎咨詢：400-055-1073
食尚香重慶火鍋培訓優(yōu)勢
1,重慶火鍋培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,重慶火鍋培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,重慶火鍋培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,重慶火鍋培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
就業(yè)方向
本套重慶火鍋課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，大型商業(yè)場所，夜市等地開個重慶火鍋店，當然您也可以去重慶火鍋店做火鍋大師。
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
