重慶火鍋鍋貼培訓，重慶火鍋制作培訓內(nèi)容？
想學做重慶火鍋小吃嗎?
重慶火鍋特色：
1、鮮香味美：在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，"一熱當之鮮";加之湯鹵調(diào)制十分講究，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味;再加上選用上乘的調(diào)料，新鮮的菜品、味碟，真是鮮上加鮮，回味無窮。
2、口味大眾化：在品種和風味上實行了多樣化，可以滿足不同食客的需求，適合大眾化之口味。
3、用料更廣泛：以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的"牛雜"到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。
4、制作精細：從調(diào)味的選用必須是上乘外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術都十分的講究有道理。
5、樂意方便：火鍋之樂，在于意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮，正如清代詩人嚴辰寫的“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中”。
6、養(yǎng)身健體：由于用料的作用，對身體十分有益，如"重慶y火鍋"的茶火鍋。
主料火鍋班：一魚兩吃特色火鍋 ★臘雞魚頭火鍋 ★荊沙財魚火鍋 ★荊沙甲魚火鍋 ★狗肉火鍋★魚頭魚丸火鍋 ★魚頭雙丸火鍋 ★牛肉火鍋 ★羊肉火鍋 ★重慶燒雞公火鍋 ★酸菜魚火鍋 ★土雞火鍋 ★臘鴨燜藕火鍋 ★老壇酸菜魚火鍋等
重慶火鍋培訓內(nèi)容
1、火鍋香料的選擇、特點及其重要的作用;
2、火鍋原材料的鑒定方法;
3、原材料的加工制作處理方法;
4、火鍋底料的炒制方法;
課程周期：
課程周期長短以學員實際所報班級為準，一對一課程和培訓老師溝通安排。
吃住安排
學校免費提供配套的學員宿舍(被子，枕頭等)，學員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。
重慶火鍋培訓費用
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食尚香重慶火鍋培訓優(yōu)勢
1.品牌優(yōu)勢：老字號品牌，是食尚香的地標，食尚香精神，文化的象征
2.加盟優(yōu)勢：合理的費用，做公司的其他單項產(chǎn)品，無需再交任何費用
3.產(chǎn)品優(yōu)勢：優(yōu)良的產(chǎn)品結(jié)構，一個單品不要死磕，學會打組合拳
4.味道優(yōu)勢：味道是關鍵，精選原料配上傳統(tǒng)技術配方，把產(chǎn)品做精做細
5.技術優(yōu)勢：統(tǒng)一的培訓實戰(zhàn)操作，長效的技術更新提升，持續(xù)不斷的產(chǎn)品研發(fā)
6.分公司零距離服務：努力在全國設立分公司，品牌共鳴，資源共享，抗風險等能力更強
7.裝修優(yōu)勢：堅持輕裝修，重裝飾的裝修理念，經(jīng)市場考察后，結(jié)合品牌文化為你量身打造
8.后續(xù)服務：專人督導支持，財務分析，新品指導，人力代招代培，片區(qū)營運評比及培訓會等
9.營銷優(yōu)勢：多元化營銷，利用智能化營銷模式，讓加盟店營銷更具競爭力和適應力!
10.投資優(yōu)勢：人均消費合理，利潤空間較高，運營模式新穎而又節(jié)約人力成本
結(jié)業(yè)安排
1.學員學完后可考取職業(yè)資格等級證，國網(wǎng)可查，全球通用。
2.老學員免學費復習所學項目，免費產(chǎn)品技術升級。
3.學員學完實習：免費安排高薪實習，享受五險一金福利。
4.學員學完開店：免費指導選址、物料采購，設計裝修方案。
5.免費培訓規(guī)避風險方法，設定售價，可申請老師上門帶店。
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
