重慶火鍋料由那些燒烤組成？

時(shí)間：2019-03-26 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

重慶火鍋

　　火鍋已經(jīng)成為重慶的代名詞，重慶火鍋以麻辣鮮香、菜品豐富、口味眾多而受到全國消費(fèi)者的歡迎和喜愛，越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇學(xué)重慶正宗火鍋到南京食尚香烹飪學(xué)院

　　食尚香火鍋培訓(xùn)種類

　　重慶火鍋、麻辣燙火鍋、臺(tái)式火鍋、海鮮火鍋等等。

　　1、培訓(xùn)介紹：核心技術(shù)傳授(火鍋技術(shù)配方資料，等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店

　　2、操作技巧：重慶火鍋的配比及和面手法;重慶火鍋各種特色配方及實(shí)際動(dòng)手操作;重慶火鍋制作全流程及技巧;重慶火鍋制作設(shè)備使用及維護(hù);重慶火鍋各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;重慶火鍋選址及經(jīng)營管理技巧。

　　重慶火鍋培訓(xùn)時(shí)間

　　不限學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止，一般7-10天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定

　　培訓(xùn)方式

　　手把手教學(xué)，實(shí)踐和理論一體化，現(xiàn)場(chǎng)示范教學(xué)，由資深火鍋技術(shù)專家一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。

　　重慶火鍋開店資金

　　以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好重慶火鍋技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做重慶火鍋攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做重慶火鍋攤這種形式的話,一半重慶火鍋開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做重慶火鍋店的.直接開重慶火鍋店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開重慶火鍋店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

　　學(xué)習(xí)重慶火鍋的四大理由

　　1.大眾飲食：火鍋是目前餐飲業(yè)中較火爆的項(xiàng)目

　　2.創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目：門檻低，風(fēng)險(xiǎn)小，見效快，回報(bào)高

　　3.學(xué)習(xí)門檻低：適合大多數(shù)人學(xué)習(xí)，并快速學(xué)會(huì)

　　4.視覺與味覺：火鍋的味覺刺激以及視覺沖擊力突出

　　重慶火鍋開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,重慶火鍋店面布置,裝修

　　第四,制作重慶火鍋設(shè)備采購

　　第五,制作重慶火鍋原料采購

　　第六,重慶火鍋店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

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